नदिया : त्योहारों के मौसम में मिलावट और अस्वच्छ खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए पश्चिम बंगाल में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से लगातार छापेमारी की जा रही है। कोलकाता से लेकर जिलों तक होटल और रेस्तरां की जांच की जा रही है। इसी क्रम में शुक्रवार को नदिया जिले के प्रसिद्ध धार्मिक एवं पर्यटन स्थल मायापुर के होटल-रेस्तरां में प्रशासन ने छापेमारी की। इस दौरान कई जगहों पर गंदगी, फ्रिज में सड़े खाद्य पदार्थ और लाइसेंस की कमी सामने आई।
दुकानों में अचानक छापेमारी
शुक्रवार सुबह मायापुर स्थित इस्कॉन मंदिर के आसपास फुटपाथ पर बनी अस्थायी और स्थायी खाद्य दुकानों में खाद्य सुरक्षा विभाग तथा ब्लॉक प्रशासन के अधिकारियों ने अचानक छापेमारी की।
इस अभियान का उद्देश्य दुकानों में साफ-सफाई, स्वास्थ्य संबंधी नियमों के पालन और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करना था। अधिकारियों ने यह भी जांच की कि दुकानदारों के पास वैध ट्रेड लाइसेंस और भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) का प्रमाणपत्र है या नहीं।
फ्रिज खोलते ही मिला सड़ा दही और खराब मैदा
खाद्य सुरक्षा विभाग के सूत्रों के मुताबिक, जांच के दौरान कई होटलों की रसोई में बेहद गंदगी मिली। कुछ जगहों पर फ्रिज खोलने पर सड़ा हुआ दही, खराब हो चुका मैदा और एक्सपायरी खाद्य सामग्री बरामद हुई।
इतना ही नहीं, ज्यादातर होटल मालिक अधिकारी के सामने वैध ट्रेड लाइसेंस और एफएसएसएआई का प्रमाणपत्र पेश नहीं कर सके। अस्वच्छ वातावरण में खाना तैयार करने और परोसने के आरोप में कई होटल मालिकों को कारण बताओ नोटिस जारी किया गया है।
दुकानदारों ने दी अपनी सफाई
प्रशासन की पूछताछ के दौरान कारोबारियों ने अपनी-अपनी सफाई पेश की।
राजकुमार राय नामक एक कारोबारी ने बताया कि उन्होंने करीब एक महीने पहले ही दुकान शुरू की है। इसलिए अभी तक उन्हें लाइसेंस नहीं मिल पाया है।ट्रेड लाइसेंस नहीं होने के कारण प्रशासन ने उनके रेस्तरां को तत्काल बंद करने का निर्देश दिया है।
4 तारीख तक जारी रहेगा जांच अभियान
खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिशा हाजरा ने बताया कि नवद्वीप और आसपास के इलाकों में आगामी 4 तारीख तक निरीक्षण अभियान जारी रहेगा।
उन्होंने स्पष्ट किया कि जिन कारोबारियों के पास जरूरी लाइसेंस नहीं हैं, उन्हें कारोबार बंद करने का निर्देश दिया गया है। वहीं, जिन दुकानों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता खराब पाई गई है, उनके मालिकों को जल्द से जल्द कमियां दूर करने की सख्त हिदायत दी गई है।
प्रशासन का कहना है कि त्योहारों के दौरान लोगों को सुरक्षित और स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराने के लिए इस तरह की जांच आगे भी जारी रहेगी।
